จัดโต๊ะอาหาร แบบไทยและแบบสากล วางจาน ช้อนส้อม แก้ว ผ้าเช็ดปากตรงไหน ทีละขั้นตอน

นี่คือวิธีจัดโต๊ะอาหารแบบสรุป: จานอยู่ตรงกลาง ส้อมอยู่ซ้าย มีดและช้อนอยู่ขวา และแก้วอยู่ด้านบนขวา เหนือปลายมีด

ผ้าเช็ดปากวางด้านซ้ายของส้อมหรือบนจาน สำหรับมื้ออาหารไทยในบ้าน ช้อนในมือขวาและส้อมในมือซ้ายคือเครื่องมือหลัก และกับข้าวที่แบ่งกันกินวางไว้ตรงกลางพร้อมช้อนกลาง

ด้านล่างคือทั้งสองแบบทีละขั้นตอนพร้อมผังโต๊ะง่าย ๆ การเปรียบเทียบการจัดโต๊ะแบบไทยและแบบสากล วิธีพับผ้าเช็ดปากง่าย ๆ 3 แบบ และห่วงผ้าเช็ดปากกับที่รองแก้วผ้าฝ้ายทำมือจาก Macrame by Nicha

จัดโต๊ะที่บ้านเองใช่ไหม The Macaron ห่วงผ้าเช็ดปากผ้าฝ้ายทำมือของเรา มีให้เลือก 5 สี ราคา 490 บาทต่อคู่

จัดโต๊ะอาหาร ต้องมีอะไรบ้าง

เริ่มจากสิ่งที่แขกแต่ละคนจะใช้จริง คู่มือของมหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกาแนะนำไว้ง่าย ๆ ว่าวางเฉพาะสิ่งที่จะใช้ มื้อที่ไม่มีซุปจึงไม่ต้องวางช้อนซุป

สำหรับโต๊ะแบบสากล แต่ละที่นั่งต้องมี:

• จานหลักวางตรงกลางของที่นั่ง
• ส้อมด้านซ้าย และมีดกับช้อนด้านขวา
• แก้วน้ำ ซึ่งเป็นแก้วใบใหญ่ที่สุดบนโต๊ะ
• ผ้าเช็ดปาก พับหรือสอดไว้ในห่วงผ้าเช็ดปาก
• จานขนมปัง หากเสิร์ฟขนมปัง

สำหรับมื้ออาหารไทยในบ้าน แต่ละที่นั่งต้องมีจานข้าว ช้อน และส้อม กับข้าวที่แบ่งกันกินตรงกลางเสิร์ฟพร้อมช้อนกลาง

ส่วนที่เหลือเลือกได้ตามใจ: ห่วงผ้าเช็ดปาก ที่รองแก้ว ผ้าปูโต๊ะรันเนอร์ และของตกแต่งกลางโต๊ะแบบเตี้ย

วิธีจัดโต๊ะอาหารแบบไทย ทีละขั้นตอน

โต๊ะอาหารไทยจัดไว้เพื่อแบ่งกันกิน มื้ออาหารไทยโดยทั่วไปมีข้าวกับกับข้าวหลายอย่างที่ทุกคนกินร่วมกัน เสิร์ฟพร้อมกันทั้งหมด รวมถึงแกงและต้ม

1. จาน: วางจานข้าวไว้หน้าที่นั่งแต่ละที่
2. ช้อนขวา ส้อมซ้าย: วางแต่ละชิ้นไว้ฝั่งเดียวกับมือที่ถือ มือขวาถือช้อน มือซ้ายใช้ส้อมเกลี่ยอาหารเข้าช้อน แล้วจึงตักเข้าปาก
3. กับข้าวไว้ตรงกลาง: ยกกับข้าวทุกอย่างมาวางกลางโต๊ะพร้อมกัน พร้อมช้อนกลาง
4. แก้วและผ้าเช็ดปาก: ใช้ตำแหน่งแบบสากล แก้วอยู่ด้านบนขวา และผ้าเช็ดปากอยู่ด้านซ้ายของส้อมหรือบนจาน

ช้อนกลางยังเป็นนิสัยเพื่อสุขภาพด้วย เพื่อช่วยป้องกันไข้หวัดใหญ่ กรมอนามัยแนะนำให้ยึดหลักกินร้อน ช้อนกลาง ล้างมือ และใช้ช้อนกลางทุกครั้งเมื่อกินอาหารร่วมกับผู้อื่น

นี่คือผังที่นั่งแบบไทยหนึ่งที่ มองจากด้านบน โดยขอบโต๊ะอยู่ด้านล่าง

ซ้าย	กลาง	ขวา
	กับข้าวที่แบ่งกันกินตรงกลางโต๊ะ พร้อมช้อนกลาง	แก้ว
ผ้าเช็ดปาก แล้วส้อม (มือซ้าย)	จานข้าวของคุณ (วางผ้าเช็ดปากตรงนี้แทนได้)	ช้อน (มือขวา)
	ขอบโต๊ะ ฝั่งที่คุณนั่ง

เมื่อมีแขกผู้ใหญ่มาร่วมโต๊ะ คู่มือมารยาทไทยของกระทรวงมหาดไทยแนะนำให้เชิญท่านนั่งก่อน แล้วเราค่อยนั่งตาม

สำรับกับข้าวในบ้าน

ที่บ้าน โต๊ะอาหารมีข้าวเป็นหลัก พร้อมกับข้าวหลายอย่างให้แบ่งกันกิน และยังนิยมทำกับข้าวมากกว่าจำนวนคนที่มากิน ตรงกลางโต๊ะจึงเต็มไปด้วยอาหาร

โดยทั่วไปไม่ใช้มีดบนโต๊ะอาหารไทย เพราะช้อนกับส้อมทำหน้าที่ได้ครบ บางครั้งมีช้อนกระเบื้องสำหรับซุป

วิธีจัดโต๊ะอาหารแบบสากล

การจัดโต๊ะแบบสากลมีหลักเดียว: ส้อมอยู่ซ้าย มีดและช้อนอยู่ขวา เครื่องดื่มอยู่ด้านบนขวา และจานขนมปังอยู่ด้านบนซ้าย

แบบพื้นฐานสำหรับทุกวัน

1. วางจานหลักไว้ตรงกลางของที่นั่ง
2. วางส้อมไว้ด้านซ้ายของจาน
3. วางมีดไว้ด้านขวา หันคมมีดเข้าหาจาน และวางช้อนถัดจากมีดทางขวา
4. วางแก้วน้ำไว้ด้านบนขวา เหนือปลายมีด
5. วางจานขนมปังไว้ด้านบนซ้าย เหนือส้อม
6. วางผ้าเช็ดปากไว้ด้านซ้ายของส้อมหรือบนจาน

คู่มือของมหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกามีวิธีจำง่าย ๆ: ขนมปังและเนยอยู่ซ้าย เครื่องดื่มอยู่ขวา

นี่คือผังที่นั่งแบบสากลพื้นฐาน มองจากด้านบน โดยขอบโต๊ะอยู่ด้านล่าง

ซ้าย	กลาง	ขวา
จานขนมปัง เหนือส้อม		แก้วน้ำ เหนือปลายมีด
ผ้าเช็ดปาก แล้วส้อม	จานหลัก (วางผ้าเช็ดปากตรงนี้แทนได้)	มีด (หันคมเข้าหาจาน) แล้วช้อน
	ขอบโต๊ะ ฝั่งที่คุณนั่ง

แบบเป็นทางการ ใช้จากด้านนอกเข้าหาจาน

การจัดโต๊ะแบบเป็นทางการใช้กับมื้อที่มีมากกว่าสามคอร์ส เช่น งานเลี้ยงอาหารค่ำ หรือมื้อฉลองเทศกาลที่บ้าน

วางช้อนส้อมมีดตามลำดับการใช้งาน จากด้านนอกเข้าหาจาน แขกจะเริ่มใช้ชิ้นที่อยู่ไกลจานที่สุดก่อน แล้วค่อย ๆ ใช้ชิ้นที่ใกล้จานในคอร์สถัดไป

แก้วน้ำวางตรงเหนือมีด สำหรับของหวาน ช้อนของหวานวางขวางด้านบนของที่นั่ง หันด้ามไปทางขวา และส้อมของหวานวางถัดลงมาด้านล่าง หันด้ามไปอีกทาง

จัดโต๊ะแบบไทยกับแบบสากล ต่างกันอย่างไร

ทั้งสองแบบวางจานไว้ตรงกลาง ความต่างหลักคือมือไหนทำหน้าที่ และอาหารมาถึงโต๊ะอย่างไร

รายการ	มื้ออาหารไทยในบ้าน	แบบสากล
จาน	จานข้าว หัวใจของมื้อ	จานหลักวางตรงกลางของที่นั่ง
ด้านขวา	ช้อน ถือด้วยมือขวา	มีด (หันคมเข้าหาจาน) แล้วช้อน
ด้านซ้าย	ส้อม ถือด้วยมือซ้ายเพื่อเกลี่ยอาหารเข้าช้อน	ส้อม โดยมีจานขนมปังอยู่ด้านบน
มีด	โดยทั่วไปไม่วางบนโต๊ะ	วางด้านขวาของจาน
กับข้าว	เสิร์ฟพร้อมกันทั้งหมดตรงกลาง รวมถึงแกงและต้ม พร้อมช้อนกลาง	มื้อแบบเป็นทางการเสิร์ฟทีละคอร์ส ใช้ช้อนส้อมมีดจากด้านนอกเข้าหาจาน
แก้วและผ้าเช็ดปาก	ใช้ตำแหน่งแบบสากล	แก้วอยู่ด้านบนขวา เหนือปลายมีด ผ้าเช็ดปากอยู่ด้านซ้ายของส้อมหรือบนจาน

เสิร์ฟอาหารไทยแบบแบ่งกันกิน? ใช้การจัดโต๊ะแบบไทย เสิร์ฟอาหารค่ำเป็นคอร์ส? ใช้การจัดโต๊ะแบบสากล และใช้แบบเป็นทางการหากมีมากกว่าสามคอร์ส

ผ้าเช็ดปาก วางตรงไหน พับอย่างไร

วางผ้าเช็ดปากด้านซ้ายของส้อมหรือกลางจาน คู่มือของมหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกาสองแห่งระบุตรงกันทั้งสองตำแหน่ง และทั้งสองแบบใช้กับห่วงผ้าเช็ดปากหรือการพับแบบสวยงามได้

โรงเรียนการเรือนของมหาวิทยาลัยไทยแห่งหนึ่งระบุว่าการพับผ้าเช็ดปากเป็นองค์ความรู้สำคัญด้านการบริการอาหารและการจัดโต๊ะอาหาร นอกจากความสวยงามแล้ว ยังสะท้อนถึงความประณีตและความใส่ใจในรายละเอียด

วิธีพับผ้าเช็ดปากง่าย ๆ 3 แบบ

1. ทรงพีระมิด

1. พับผ้าเช็ดปากครึ่งตามแนวทแยง
2. พับมุมทั้งสองขึ้นไปชนยอดสามเหลี่ยม
3. พลิกผ้าเช็ดปาก แล้วพับครึ่ง
4. จับตรงกลางยกขึ้น แล้วตั้งบนฐานของสามเหลี่ยม

2. ทรงพัด

นี่คือวิธีพับพัดแบบหนึ่ง ที่รู้จักกันในชื่อ Lady Windermere's Fan

1. พับผ้าเช็ดปากครึ่ง
2. เริ่มจากด้านล่าง พับจีบกลับไปมาแบบหีบเพลงขึ้นไปประมาณสองในสาม
3. พับครึ่งโดยให้รอยจีบอยู่ด้านนอก
4. พับมุมบนขวาเฉียงลงมาถึงฐานของรอยจีบ แล้วพับขอบสอดเข้าด้านใต้
5. วางบนโต๊ะ แล้วปล่อยรอยจีบให้กางออกเป็นพัด

3. ม้วนใส่ห่วงผ้าเช็ดปาก

1. วางผ้าเช็ดปากให้เรียบ แล้วพับครึ่ง หรือพับเป็นแถบยาว
2. ม้วนให้เสมอกัน
3. สอดห่วงผ้าเช็ดปากไว้ตรงกลาง
4. จัดปลายทั้งสองข้างให้เท่ากัน

ถ้าอยากได้ลุคที่นุ่มขึ้น จับผ้าเช็ดปากตรงกลาง รวบลงด้านล่าง สอดห่วง แล้วปล่อยส่วนบนให้บานออก

ห่วงผ้าเช็ดปาก 3 แบบของเรา

ห่วงผ้าเช็ดปากช่วยให้การม้วนผ้าด้านบนดูเรียบร้อย และทำให้การจัดโต๊ะธรรมดาดูพิเศษขึ้น เราทำไว้ 3 แบบ ทำมือจากผ้าฝ้ายทั้งหมด ขายเป็นคู่ ราคา490 บาท

ทุกแบบเป็นสินค้าสั่งจองล่วงหน้า จัดส่งภายในประเทศไทยประมาณ 5 ถึง 10 วันทำการ ขึ้นอยู่กับจำนวนคำสั่งซื้อที่กำลังผลิต

ต้องการขนาดอื่น? ทักหาเราทาง LINE เราทำขนาดห่วงให้พอดีกับผ้าเช็ดปากของคุณได้

The Brioche 490 บาท

The Brioche ได้แรงบันดาลใจจากขนมปังถักเปีย ลายเปียถักด้วยมือจากผ้าฝ้ายสีขาวนวลธรรมชาติ ต่อเนื่องไปรอบห่วง

ห่วงสแตนเลสที่ซ่อนอยู่ด้านในช่วยให้ห่วงกลมสวยอยู่เสมอ เส้นผ่านศูนย์กลาง 4.5 ซม. มีสีขาวธรรมชาติ และสีขาวธรรมชาติแต่งด้วยสีเขียว ซักได้โดยใส่ถุงตาข่ายก่อนซัก

หน้าสินค้าบอกว่าเหมาะกับโต๊ะงานแต่งงาน มื้อกลางวันกับครอบครัว หรือร้านอาหารที่อยากให้แขกจดจำรายละเอียดเล็ก ๆ เพิ่มลงตะกร้าได้ที่หน้าสินค้า

The Madeleine 490 บาท

The Madeleine คือห่วงผ้าฝ้ายถักนุ่ม เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. มีสีเขียว สีเทา หรือสีขาวนวล

หน้าสินค้าเรียกว่าเป็นรายละเอียดเล็ก ๆ ที่คนสังเกตเห็น โดยไม่รู้ว่าทำไมโต๊ะถึงดูลงตัว เพิ่มลงตะกร้าได้ที่หน้าสินค้า หรือทักหาเราทาง LINE เพื่อสั่งสีพิเศษ

The Macaron 490 บาท

The Macaron เส้นผ่านศูนย์กลาง 4.5 ซม. มีสีชมพู เขียว ฟ้า น้ำตาล หรือดำ หน้าสินค้าบรรยายว่ากลม เล็ก และดูดีอย่างเงียบ ๆ

เหมาะกับการจัดโต๊ะที่พื้นที่จำกัด ซึ่งขนาดของ The Madeleine อาจเบียดจานเกินไป เพิ่มลงตะกร้าได้ที่หน้าสินค้า หรือทักหาเราทาง LINE เพื่อสั่งสีพิเศษ

ที่รองแก้วและผ้าปูโต๊ะรันเนอร์ผ้าฝ้าย

ที่รองแก้วผ้าฝ้ายใต้แก้วแต่ละใบช่วยซับหยดน้ำ และเพิ่มสีสันให้โต๊ะ

ที่รองแก้วผ้าฝ้ายทำมือ 490 บาท (1 คู่)

ที่รองแก้วผ้าฝ้ายทำมือของเราเพิ่มสัมผัสงานคราฟต์ให้โต๊ะอาหาร มุมกาแฟ และเวลารวมตัวของครอบครัว ซับน้ำได้จริง ซักได้ และใช้ต่อได้เรื่อย ๆ

แต่ละชิ้นมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10.5 ซม. ขายเป็นคู่ มี 5 คู่สี: ฟ้าและเขียว ดำและเหลืองดิน เขียวและเหลือง เทาเข้มและเหลือง และแดง มีให้เลือกทั้งแบบติดป้ายและแบบใส่กล่องกระดาษ

ใช้รองแก้วและถ้วยเป็นหลัก ส่วนภาชนะที่ร้อนจัดควรใช้ที่รองอื่น หากกาแฟหรือไวน์แดงหกซักทันทีคราบจะออก

วิธีทำความสะอาด ซักมือด้วยน้ำเย็นหรือน้ำอุ่นกับสบู่อ่อน ๆ บีบน้ำออกเบา ๆ แล้วผึ่งให้แห้งในที่ร่ม ผ้าฝ้ายถักจะคืนรูปเองเมื่อแห้ง

เป็นสินค้าสั่งจองล่วงหน้า: เพิ่มลงตะกร้าได้ที่หน้าสินค้า หากต้องการสีของคุณเอง สลักชื่อ หรือติดป้ายโลโก้ ขอใบเสนอราคาจากเราได้

ผ้าปูโต๊ะรันเนอร์ผ้าฝ้ายสั่งทำ ตามใบเสนอราคา

เพื่อให้ทั้งโต๊ะดูเป็นชุดเดียวกัน เราทำผ้าปูโต๊ะรันเนอร์ผ้าฝ้ายสั่งทำให้คุณได้ ตามใบเสนอราคา ดูงานสั่งทำอื่น ๆ ของเราได้ที่หน้างานสั่งทำของเรา

จัดโต๊ะอาหารสวยๆ ตามโอกาส

มื้อค่ำสองคน

ใช้การจัดโต๊ะแบบสากลพื้นฐาน และวางผ้าเช็ดปากบนจาน ม้วนใส่ห่วงผ้าเช็ดปาก

ของตกแต่งกลางโต๊ะควรเตี้ยพอให้มองเห็นหน้ากัน

รับแขกที่บ้าน

สำหรับอาหารไทยแบบแบ่งกันกิน วางจาน ช้อน และส้อมไว้ทุกที่นั่ง แล้ววางกับข้าวไว้ตรงกลาง พร้อมช้อนกลาง

ห่วงผ้าเช็ดปากและที่รองแก้วแบบเดียวกันทุกที่นั่งช่วยให้โต๊ะดูเป็นชุดเดียวกัน วางของตกแต่งแยกจากของอื่นบนโต๊ะ และห่างจากอาหาร เพื่อไม่ให้มีอะไรร่วงหรือห้อยลงบนอาหาร

วันเทศกาล

มื้อฉลองเทศกาลที่มีมากกว่าสามคอร์ส ใช้การจัดโต๊ะแบบเป็นทางการ ใช้ช้อนส้อมมีดจากด้านนอกเข้าหาจาน

สำหรับคริสต์มาส ดูคู่มือตกแต่งต้นคริสต์มาส โต๊ะ และทั้งบ้านของเรา

ร้านอาหาร โรงแรม และงานอีเวนต์: สีของคุณเอง

สำหรับร้านอาหาร โรงแรม งานแต่งงาน หรือของขวัญองค์กร เรารับสั่งทำห่วงผ้าเช็ดปากเป็นชุดไม่มีขั้นต่ำในการสั่งซื้อ

เราทำในสีของคุณเองได้ ให้เข้ากับแบรนด์ ยูนิฟอร์ม หรือการจัดโต๊ะ รวมถึงที่รองแก้วผ้าฝ้ายด้วย บอกสีและจำนวนที่ต้องการ แล้วเราจะส่งใบเสนอราคาให้

เราคือ Macrame by Nicha งานของเราทำด้วยมือโดยผู้หญิงอาข่า ผ่านAkha Ma-De โครงการเพื่อสังคมของเราที่สร้างงานในหมู่บ้านอาจ่า ตำบลแม่ยาว จังหวัดเชียงราย และเสริมพลังให้ชุมชนอาข่า

ดูงานอื่น ๆ ของเราได้ในคอลเลกชันงานผ้าฝ้ายทำมือของเรา

ถ้าโต๊ะอาหารอยู่ในห้องเดียวกับโซนอื่น การกั้นโซนรับประทานอาหารให้เป็นสัดส่วนช่วยให้มื้ออาหารรู้สึกเป็นส่วนตัวขึ้น

คำถามที่พบบ่อย

ช้อนวางด้านขวาหรือด้านซ้าย

ด้านขวา ในมื้ออาหารไทย มือขวาถือช้อน มือซ้ายถือส้อม ส่วนการจัดโต๊ะแบบสากล ช้อนวางถัดจากมีดทางขวา

ผ้าเช็ดปากวางด้านซ้ายหรือบนจาน

ได้ทั้งสองแบบ วางด้านซ้ายของส้อมหรือกลางจาน จะพับหรือสอดในห่วงผ้าเช็ดปากก็ได้

แก้วน้ำวางตรงไหน

ด้านบนขวา เหนือปลายมีด แก้วน้ำเป็นแก้วใบใหญ่ที่สุดบนโต๊ะ

ใช้ช้อนส้อมชิ้นไหนก่อน

เริ่มจากชิ้นที่อยู่ไกลจานที่สุด แล้วใช้ชิ้นที่ใกล้จานในคอร์สถัดไป การจัดโต๊ะแบบเป็นทางการจะวางช้อนส้อมมีดตามลำดับนี้

กินอาหารไทยต้องใช้มีดไหม

ช้อนกับส้อมก็เพียงพอ โดยทั่วไปไม่วางมีดบนโต๊ะอาหารไทย และใช้ส้อมเกลี่ยอาหารเข้าช้อน

สั่งห่วงผ้าเช็ดปากสีตามงานของเราได้ไหม

ได้ สำหรับร้านอาหาร โรงแรม งานแต่งงาน และงานอีเวนต์ เราทำห่วงผ้าเช็ดปากในสีของคุณ เป็นชุด ไม่มีขั้นต่ำในการสั่งซื้อ ส่งสีมาทาง LINE หรืออีเมลเพื่อขอใบเสนอราคา

ยังเลือกไม่ได้ระหว่างห่วงทั้งสามแบบ? ทักหาเราทาง LINE แล้วเราจะช่วยเลือกให้